Salvador de Bahia
Ville principale de la région du Nordeste, Salvador de Bahia est la capitale de l’état de Bahia et la deuxième destination touristique du Brésil après Rio de Janeiro. Jadis première capitale coloniale du Brésil, c’est l’une des plus anciennes villes du pays, aujourd'hui peuplée d’environ 3 millions d’habitants. Située sur une péninsule, en bordure de la Baie de Tous les Saints, et à deux heures d’avion de Sao Paulo, elle constitue depuis sa fondation un port extrêmement actif en façade atlantique.
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- La cuisine brésilienne et les produits locaux
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Encore aujourd’hui, cette position-clé lui permet de conserver un rôle majeur dans l’exportation de produits bruts ou manufacturés, et à faire de Salvador la ville la plus riche du Nordeste.
Cette situation a non seulement revivifié le tissu économique de la ville mais l’a ancré d’une part dans une marche vers la modernité, mais aussi dans une culture de métissage et de mixité, puisqu’elle a constitué au fil des siècles un véritable point de convergence des cultures européennes, africaines et amérindiennes.
La majorité des habitants de la ville d’aujourd’hui ont d’ailleurs un ancêtre d’origine africaine, et la ville constitue le centre de la culture afro-brésilienne. Salvador de Bahia est même surnommée la "Rome Noire", et la dévotion de ses habitants ne fait guère de doutes : elle abriterait 365 églises !
La ville se divise en deux parties : la ville haute et la ville basse, plus au nord. La ville haute abrite le centre historique de la ville, et plus particulièrement le quartier du Pelourinho ("petit piloris" en référence à la période de l’esclavage), qui présente une architecture remarquable héritée de la période coloniale portugaise. Ce quartier a d’ailleurs été inscrit en 1985 au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO.
Le centre historique permet d’admirer de nombreuses églises, couvents et monastères construits tout au long du 16e, 17e et 18e siècle : la Cathédrale de Salvador, ancienne église jésuite, l’église São Francisco et son couvent de Franciscains, ou l’église Nosso Senhor do Bonfim au style Rococo. Ce quartier est également réputé pour son marché, le Mercado Modelo, sa Praça Municipal et son Terreiro de Jesus. Un grand ascenseur, l’Elevador Lacerda (du nom de son créateur) permet de relier les deux niveaux de la ville sans effort. On peut l'emprunter place Thomé de Souza dans la ville haute, ou encore place Cayru dans la ville basse.
La ville de Salvador de Bahia constitue un véritable pôle culturel au Brésil, notamment pour ses créations originales en matière de cuisine, de musique et d’architecture. Les différentes influences coloniales et la mixité culturelle évoquées précédemment se ressentent notamment sur le plan de l’urbanisme. En effet, la cité conserve encore aujourd’hui plusieurs bâtiments Renaissance, et la vieille ville se démarque par des maisons colorées décorées de stucs.
Capitale de la samba, c’est aussi dans cette ville qu’est né le célèbre musicien Gilberto Gil. Sur le plan de la gastronomie, il faut profiter de son passage à Salvador de Bahia pour goûter à ses fameuses crevettes (camarões), ses crabes (Caranguejos), ses boulettes de haricots (acarajés) et ses tripes de porc (sarapatéis).
La ville est réputée pour être une des places-fortes de la fête populaire au Brésil grâce au sentiment de joie de vivre de ses habitants, fameux dans tout le pays, et aux nombreuses fêtes et célébrations organisées tout au long de l’année. L’un des exemples les plus marquants de la ferveur ambiante est son carnaval de rue qui rassemble chaque année des centaines de milliers de curieux.
Enfin, la ville de Salvador est aussi très connue pour les plages environnantes (Sitio do Conde, Imbassai, Itapoan, Ondina, Pituba…), s’ouvrant progressivement au tourisme balnéaire. Au-delà des infrastructures hôtelières qui ne cessent de se développer, c’est avant tout la beauté des paysages de cette côte magnifique, encore préservée, qui attire les vacanciers.
- Promenade video dans Salvador de Bahia...
- Autre vidéo, HD cette fois...
Pas moins de 50 km de plages (soit dans la baie de Todos os Santos, soit au bord de l’Océan Atlantique) s’offrent à vous dans l’immédiate proximité de la ville, même si les plages de Porto da Barra ou Praia do Forte semblent les plus agréables. Pour les plus aisés d’entre vous, le complexe de gîtes-hôtels haut de gamme (les pousadas) de Costa do Sauipe s’étend sur 6 kilomètres de plages, offrant marinas, bungalows, B&B de standing et des activités sportives de haut vol.
Source : Bresil .com